真夏におでん

 

地鎮祭のお供えものでおかずを作りました。暑いですが、まずはおでん!まるまる一本の大根を使い切るには、おでんかな~と・・・真夏におでんもイケる?!

昆布でだしを取ります。こんにゃくと、自家製銀杏も投入。

ついでにゆで卵も。おでんに入れると味が染みて美味しい♡

もう一品のおかずは、ポテトサラダ。新玉ねぎ、とうもろこし、自家製バジルなどが入っています。

 

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