久しぶりのチャイ

今週は、家族が東京へ出張しており、一人静かに過ごしています。

久しぶりにチャイを作りました。ミルクティーにクミン、コリアンダー、シナモン、黒コショウなどなど、スパイスの種類が多いほど味に深みが出て美味しいです。牛乳と水の分量は半々くらい、紅茶は濃い目に入れるのがコツ。

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