↓自家製のレモン酢です。

2016-10-01-21-15-30
作り置き、冷蔵庫で保存します。

 

☆レモン酢レシピ☆

レモン2個、酢(リンゴ酢など)400ml、はちみつ60g

レモンをよく洗い、5㎜幅の輪切り、種を取り八等分する。
保存用のビンに入れ、酢、はちみつと一緒にかきまぜる。
一晩漬ければ出来上がり。
お酢とレモンを一緒に摂るのがポイントです。

 
おちょこでそのまま飲んでもよし、料理のトッピングにもイケます。
うちでは、最初は飲んでいましたが、飽きてしまいまして(^^;
最近では、豆腐やお揚げ、焼き魚のトッピングにしたり、デザートに乗せたりといろんな使い方をしています。

☆レモン酢の効果☆

レモンポリフェノールの健康・美容効果(いかにも良さそう♪)
動脈硬化や老化の予防、抗酸化作用など。
(ググればいっぱい出ると思います。)
日常の料理のアクセントになりますね。

 

 

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レモン酢でビタミン補充